	オーナーシェフ　平岡弘子＜経歴＞
	1984－1987	シンガポール滞在
	1993	香港Dick Fat Cooking Instituteで学ぶ
	1995	Makan Makan1号店オープン
	2006	Makan Makan2号店オープン

Makan Makan掲載雑誌

主な学校経歴

この何十年間、足しげくシンガポールやマレーシアなどに料理の勉強へ。
手間ひまを惜しまず作るNyonya（ニョニャ）料理にも精通しています。